U kunt tevens ook  genieten van een hoofdgerecht van het maandmenu of van enkele dagsuggesties.

Voorgerechten

-Gerookte zalm / granny smith / groene curry mayonaise

-Zeetong / courgettecrème / courgettesalsa / zuurdesem

-Gerookte eend / eendenconfit / slaemulsie / pasta

Hoofdgerechten

-Rundstournedos / porto bello / gratinaardappelen

-Zeetong Meuniere

-Lotte / oester /karnemelk / dilleolie / croutons

-Rundsonglet / kalfslever / roscoffuipuree / morieltjes

-Jong Franse duif / truffel

-Zeebaars / peterseliewortel / crosnes ( Japanse wortel)